Podcast: Afspil i nyt vindue | Download (Varighed: 58:15 — 133.3MB)

Tilmeld: RSS

Episode 80: Rollemodellerne Podcast med Hardeep Dhanjal

Derfor skal du lytte:

Lyt til denne podcast for at blive inspireret af Hardeep Dhanjals imponerende rejse fra angst og usikkerhed til global succes som motivational speaker. Du får konkrete værktøjer til, hvordan du kan vende modgang til medgang, finde ro i kaos og bruge frygt som en drivkraft til personlig udvikling. Glæd dig til en ærlig og inspirerende samtale, der giver dig mod til at tage skud på mål, uanset hvilke udfordringer du står overfor.

Rollemodellerne er sponsoreret af AJ Produkter

Vi er rigtigt glade for at kunne præsentere AJ Produkter, som sponsor på Rollemodellerne Podcast.

AJ Produkter er landets førende leverandør af kontormøbler og inventar til virksomheder, og det har de været i snart 45 år. For at kunne lykkes og skabe gode resultater, er du afhængig af de rette omgivelser, og en stor del af det, er det arbejdsmiljø du skaber er afhængig af dit inventar – der er AJ Produkter en stærk sparringspartner.

For at Rollemodellerne kan fortsætte og forblive gratis for dig som lytter, er vi nødt til at få din hjælp med at støtte vores sponsorer, så hop gerne ind på AJ-Produkter og se om de har de kontormøbler eller inventar, som kan styrke dit arbejdsmiljø.

Hvem er Hardeep Dhanjal?

Hardeep er en af Danmarks mest efterspurgte Motivational Speakers. Han er opvokset i Farum af indiske forældre. I sine unge år en stor interesse for musik, især rapmusikken. Denne passion gjorde at hans band Overseas i 2008 blev den bedst sælgende internationale gruppe i Indien.

Efterfølgende oplevede Hardeep sit livs nedtur, som ifølge ham selv var nødvendig for, at finde dén passion og dét drive, som driver ham i dag, noget som Hardeep fortalte meget åbent om i første podcast vi lavede sammen tilbage i 2018. I dag er Hardeep fast speaker på de største scener og for en række af verdens førende virksomheder og har nu holdt oplæg i mere end 30 forskellige landesom motivational speaker heriblandt også på TedX.

Hvorfor er Hardeep gæst i Rollemodellerne?

Jeg synes du kære lytter fortjener at starte året ud med et ordentligt skud motivation og derfor er det mig en stor glæde at kunne præsentere altid energiske og inspirerende Hardeep Dhanjal til en ny podcasts ovenpå vores meget populære podcast fra 2018.

Der er sket enormt meget for os begge, og derfor var det på tide med en ny podcast, for at vende vores vigtigste erfaringer og nye læringer.

Temaet blev hvordan du overkommer udfordringer i livet og giver dig selv de bedste forudsætninger for at lykkes og præstere i usikre tider, og så kan du glæde dig til at høre Hardeep åbenhjertigt fortælle hans egen historie om at vende angst til medgang når man står på toppen af sin karriere.

Jeg nød snakken, jeg håber du vil gøre det samme   

Kh

Bjørn

Rollemodellerne #80 feat Hardeep Dhanjal

Notat og tidlinje:

• 00:00 – Introduktion til Hardeep Dhanjal og dagens tema
• 02:30 – Sådan håndterer du usikre tider med mental styrke
• 05:00 – Fra succes til krise: Hardeep’s historie under Corona-pandemien
• 08:44 – Vigtigheden af at finde mod i svære tider
• 11:20 – Hardeep’s strategi for at vende frygt til fremgang
• 14:00 – Hvordan du bruger din angst som brændstof til succes
• 17:15 – At sætte klare mål midt i kaos
• 20:00 – Hvordan man holder fast i sin passion under modgang
• 23:10 – Skab din egen mening med udfordringer
• 26:00 – Hardeep’s bedste råd til at præstere under pres
• 29:30 – Vigtigheden af at kontrollere det, du kan
• 32:00 – Brug frygt som en drivkraft til at tænke kreativt
• 35:15 – Hvad succes egentlig betyder – en ny definition
• 38:00 – Praktiske råd til at håndtere bekymringer
• 41:30 – Hvordan man finder ro i uvisheden
• 44:00 – At fokusere på den proces frem for målet
• 47:10 – Den enorme styrke i at ændre perspektiv
• 50:00 – Hardeep’s erfaring med at tage skud på mål
• 53:15 – Hvorfor mod er fundamentet for al udvikling
• 55:00 – Sådan kan du blomstre i selv de sværeste tider
• 57:00 – Afsluttende tanker og hvordan du finder mere inspiration fra Hardeep

---

Links:

• Rollemodellerne Youtube

 

Podcast: Afspil i nyt vindue | Download (Varighed: 1:11:58 — 98.8MB)

Tilmeld: RSS

Episode 79: Rollemodellerne Podcast med Ole Henriksen

Derfor skal du lytte:

Lyt til denne podcast for at blive inspireret af Ole Henriksens helt særlige livsfilosofi, der kombinerer taknemmelighed, humor og disciplin. Du får konkrete råd til at skabe mere glæde, energi og balance i dit liv – og lærer, hvordan små ændringer kan gøre en stor forskel i hverdagen. Glæd dig til en opløftende samtale fyldt med livsglæde og praktiske indsigter, der kan inspirere dig til at leve dit bedste liv.

Rollemodellerne er sponsoreret af AJ Produkter

Vi er rigtigt glade for at kunne præsentere AJ Produkter, som sponsor på Rollemodellerne Podcast.

AJ Produkter er landets førende leverandør af kontormøbler og inventar til virksomheder, og det har de været i snart 45 år. For at kunne lykkes og skabe gode resultater, er du afhængig af de rette omgivelser, og en stor del af det, er det arbejdsmiljø du skaber er afhængig af dit inventar – der er AJ Produkter en stærk sparringspartner.

For at Rollemodellerne kan fortsætte og forblive gratis for dig som lytter, er vi nødt til at få din hjælp med at støtte vores sponsorer, så hop gerne ind på AJ-Produkter og se om de har de kontormøbler eller inventar, som kan styrke dit arbejdsmiljø.

Hvem er Ole Henriksen?

Ole Henriksen er en internationalt anerkendt hudplejeekspert, forfatter og iværksætter, der står bag det globale brand Ole Henriksen Skincare. Med en karriere, der spænder over flere årtier, har han revolutioneret hudplejeindustrien ved at kombinere naturens kraft med videnskabelig innovation. Oles rejse begyndte i Los Angeles, hvor han i 1975 åbnede en eksklusiv klinik på Sunset Boulevard, som hurtigt blev en destination for Hollywood-stjerner og skønhedsentusiaster verden over, og som han endte med at sælge til verdens største luxusbrand LVHM. Desuden er Ole kendt for en lang række TV programmer bl.a. Ole Henriksen’s Hollywood og Ole elsker Danmark.

Som forfatter har Ole udgivet flere bøger, hvor han deler sin ekspertise og livsfilosofi. Hans seneste værk, Af hjertet tak (2024), udforsker taknemmelighedens kraft og dens rolle i et sundt og lykkeligt liv.

Med sin unikke kombination af professionel indsigt, karismatiske personlighed og smittende positivitet har Ole etableret sig som en pioner inden for skønhed og velvære – en inspirationskilde for millioner.

Hvorfor er Ole gæst i Rollemodellerne?

Ole Henriksen er for mig indbegrebet af en rollemodel – faktisk har jeg gerne ville snakke med Ole i 15, år og derfor kan jeg også ærligt sige at dette interview er blandt de bedste i hele podcastens levetid. Ole har ikke alene formået at skabe succes i sit liv, på trods af alle odds, men han har gjort det på en måde hvor han har gjort verden til et bedre sted med hans måde at være på. For mig er det indbegrebet af en rollemodel, og Ole er en selvskrevet deltager i denne podcastserie.

Kh

Bjørn

 

Rollemodellerne #79 feat Ole Henriksen

Notat og tidlinje:

• 00:00 – Velkomst og introduktion af Ole Henriksen
• 02:50 – Oles rejse fra Nibe til verdensscenen
• 05:42 – Vigtigheden af taknemmelighed i hverdagen
• 08:30 – Hvordan humor skaber glæde i livet
• 11:25 – Oles tilgang til at omfavne forandringer
• 14:14 – Læring fra modgang og udfordringer
• 17:00 – Disciplin som vejen til frihed og balance
• 19:45 – Historien om at bygge sit brand
• 22:33 – Oles syn på kærlighedens betydning
• 25:20 – At finde glæde i små øjeblikke
• 28:10 – Hvordan man træffer livsforandrende beslutninger
• 31:00 – Vigtigheden af at rose andre
• 33:48 – Smil og forbindelser med andre mennesker
• 36:35 – At bruge humor til at tackle livets brølere
• 39:24 – Hvordan taknemmelighed ændrer hjernen positivt
• 42:10 – Inspiration fra naturens skønhed
• 45:00 – Råd til at praktisere taknemmelighed dagligt
• 47:50 – Oles tanker om velgørenhedsarbejde
• 50:38 – Balancen mellem arbejde og fritid
• 53:20 – Hvordan man skaber sin egen glæde og energi
• 56:12 – At omfavne livets små øjeblikke
• 59:05 – Historien bag Oles bog Af hjertet tak
• 01:01:50 – Hvordan disciplin skaber velvære
• 01:04:45 – Råd til at finde sin indre glød
• 01:07:30 – Afsluttende tanker og tak for samtalen

---

Links:

• Bogen Af hjertet tak af Ole Henriksen
  Læs mere og køb bogen her
• Podcasten Visionærene med Ole Henriksen og Morten Resen
  Lyt til episoden her
• Robert Emmons, psykolog og forsker i taknemmelighed
  Læs mere om Robert Emmons’ forskning
• Bogen Meditation and the Brain af John B. Arden
  Find bogen her
• Ole Henriksens brand og produkter
  Besøg Ole Henriksen Skincare
• Rollemodellerne Youtube

 

Podcast: Afspil i nyt vindue | Download (Varighed: 1:06:38 — 61.0MB)

Tilmeld: RSS

Vi har brugt tiden på at finde nogle af de mest populære afsnit fra Rollemodellerne arkiverne til glæde for dig her i sommerferien.

Måske har du ikke fået hørt dem, eller trænger blot til et genhør med gæstens vigtigste taktikker og guldkorn? Du får hvertfald serveret de bedste af de tidligere afsnit i dine øregange til endnu et lyt her ⬇️

Derfor skal du høre denne podcast:

Går du også og kæmper med begrænsende overbevisninger? Overbevisninger som holder din business fra at blomstre? Så er dagens afsnit noget for dig! Jeg taler i dag med stifter og direktør i Danmarks største coaching virksomhed, Sofia Manning. Hun giver konkrete værktøjer som kan udvikle dit mindset og hjælpe dig til, at blive en succesfuld iværksætter. Derudover vil du også få unikke råd fra verdens største coachingbusiness og selveste Tony Robbins.

Episode 23: Podcast med Sofia Manning – Rollemodellerne

Sådan undgår du at sabotere dig selv og forløser dit fulde potentiale.

Hvem er Sofia?

Sofia Manning er Danmarks ukronede coaching-dronning. Som 21-årig rejste hun efter sin brors død til USA og endte med at arbejde for, og uddanne sig hos, verdens største livsstilscoach: Tony Robbins. Som 24-årig drømte hun om at eje danmarks største coaching virksomhed. Efterfølgende har hun udgivet et hav af bøger, flere er endt på bestsellerlisten og til sammen har hun solgt over 100.000 eksemplarer.

 

Hvorfor er Sofia gæst i Rollemodellerne?

At have Sofia Manning med i podcasten var et stort ønske fra starten. Hvis ikke Sofia skulle være med, så ved jeg nærmest ikke hvem der skulle? Jeg har enormt stor respekt for Sofia som person og for hendes selvstændige virke. Hun er personificeringen af selvudvikling og iværksætteri i ét. Sofia er i evig udvikling og altid åben for ny inspiration. Med adskillige uddannelser, en imponerende række af bestseller-bøger, Danmarks største coaching skole og en familie bag sig, kan vi vidst godt tillade os at kalde Sofia Manning for et ægte Powerhouse af en kvinde!

Dagens afsnit handler om hvordan, vi finder inspiration. Det handler om vigtigheden af rollemodeller og om hvordan, vi skaber dét liv og den business, vi har visionerne om. Kort sagt: Hvordan kommer vi fra idé til handling.

I denne episode vil du blandt andet få:

Konkrete råd til, hvordan du får gang i at realisere dig selv og din business.
Skarpe værktøjer til at udvikle dit mindset, til at blive succesfuld iværksætter
Unikke indsigter i hvordan, vi kan bruge rollemodeller i vores liv.
Viden om hvordan du går fra lange to-do lister til at skabe outcome!

Rigtig god fornøjelse
Bjørn

 

Episode

---

Notat og tidlinje:

(1:00-3:00) Hvorfor valgte Sofia at lægge hele sit liv om og flytte med hendes familie til en afsides gård i Andalusien?
(3:00-5.30) Hvilke udfordringer møder man, når man tager springet og flytter til et andet land?
(5.30-7:00) Hvilke to samtaler har vi med os selv, når vi træffer store livsvalg? Og hvad er forskellen på dem?
(7:00-10:00) Hvad er forskellen på et hektisk storbyliv og afsides spansk bondeliv?
(10:00-12:00) Hvorfor er det en fejl at tro, at man skal være helt klar for at handle?
(12:00-15:00) Derfor er det nødvendigt for dig at få hjælp, når du skal fjerne dine begrænsende overbevisninger
(15:00-19:00) Hvordan undgår man at sabotere sin egen succes og stå i vejen for sig selv?
(19:00-21.30) Hvilke værktøjer giver Sofia til iværksættere, som saboterer deres egen karriere?
(21.30-25:00) Sofia taler om dét at blive en familie og om hvordan, det har været et turning point i hendes liv.
(25:00-27:00) Hvordan har det spanske bjerg-samfund ændret Sofias værdier og tanker om familielivet?
(27.30-28.15) Hvordan giver flere perspektiver mere frihed?
(28.15-30:45) Hvad er forskellen på at “give noget til verden” og “fylde noget i verden?”
(30:45-31:45) Hvordan skal vi dele vores udfordringer i livet med vores medmennesker?
(31:45-35:00) Hvordan har Sofias liv med en alkoholiseret stedfar været med til at udvikle hendes menneskelige sensorer?
(35:00-38:00) Sofia taler om hendes arbejde med Tony Robbins har ændret hendes tankegang fra “to-do” til at tænke i “outcomes”.
(38:00-40:15) Hvordan kan dét, at give andre mennesker ansvar, hjælpe dem til at udfolde sig ,og leve op til deres potentiale?
(40:15-41.00) Hvordan fremelsker vi potentiale i andre?
(41:00-44:20) Sofia taler om, hvor vigtig professionalisme er i det mellemmenneskelige arbejde?
(44:20-46:40) Hvordan bruger vi rollemodeller som iværksættere og som mennesker? Er rollemodeller oversete i Danmark?
(46:40-48:45) Kan et digt være inspiration nok til, at lave et karriere skift??
(48:45-52:15) Hvad er Sofias bedste råd til spirende forfattere?
(52:15-55:20) Sofia åbner en ny iværksætteruddannelse og den har fået fantastisk modtagelse! Hvad er det den indeholder?
(55:20-56:20) Hvilken bog har Sofia oftest givet til andre?
(56:20-56:50) Hvilken gæst vil Sofia helst have med i et afsnit af The BearTalk Show?
(56:50-58:30) Hvilken SMS besked ville Sofia sende til hele verden, hvis hun kunne?
(58:30-1:00:40) Hvad er det bedste råd Sofia nogensinde har fået?
(1:00:40-1:01:07) Sofia’s kontaktinformation

Instagram: https://www.instagram.com/sofiamanninginspire/
Web: www.sofiamanning.dk

---

Links:

Podcast: Afspil i nyt vindue | Download (Varighed: 1:14:15 — 102.0MB)

Tilmeld: RSS

Derfor skal du lytte:

“Hvordan bliver du lykkelig, og hvad er det for nogle læringer som de stoiske mestre kan lære dig om netop lykken?” I denne samtale dykker vært Bjørn Vestergaard ned i det store tema sammen med Niels Overgaard. Fra stoicisme til personlige refleksioner om retningen i vores samfund og hvordan vi navigerer i den – lær, hvordan du balancerer ambition med indre lykke og sætter et varigt aftryk i verden.

Episode 76: Rollemodellerne Podcast med Niels Overgaard

 

Rollemodellerne er sponsoreret af AJ Produkter

Vi er rigtigt glade for at kunne præsentere AJ Produkter, som sponsor på Rollemodellerne Podcast.

AJ Produkter er landets førende leverandør af kontormøbler og inventar til virksomheder, og det har de været i snart 45 år. For at kunne lykkes og skabe gode resultater, er du afhængig af de rette omgivelser, og en stor del af det, er det arbejdsmiljø du skaber er afhængig af dit inventar – der er AJ Produkter en stærk sparringspartner.

For at Rollemodellerne kan fortsætte og forblive gratis for dig som lytter, er vi nødt til at få din hjælp med at støtte vores sponsorer, så hop gerne ind på AJ-Produkter og se om de har de kontormøbler eller inventar, som kan styrke dit arbejdsmiljø.

Hvem er Niels Overgaard?

Gæsten i denne podcast er strategi-, og kommunikationschef, samt forfatter, Niels Overgaard. I 2020 udgav Niels bogen ‘Det hele handler ikke om dig’ om de stoiske principper fra den antikke filosofi stoicismen, og hvordan de kan bruges til at besvare nogle af de spørgsmål, vi måtte have i den moderne tid. Bogen blev utroligt godt modtaget med bl.a. 6 stjerner af både Børsen og Berlingske, og er endt som en bestseller som er solgt i mere end 60.000 eksemplarer. Niels er netop udkommet med sin næste bog ‘Mere er aldrig nok’ hvor han forsøger at finde svaret på hvordan man bliver lykkelig med afsæt i de stoiske tænkeres gamle dyder. Den nye bog har også fået flotte anmeldelser og er strøget direkte ind på bestsellerlisten.

Hvorfor er Niels gæst i Rollemodellerne?

Nogle gange går tingene bare op i en højere endhed  og det var tilfældet her for timingen med snakken med Niels, da han netop er udkommet med sin nye bog ‘Mere er aldrig nok’ Det var en kærkommen mulighed for et gensyn med Niels, efter et af de afsnit som har fået mest positiv tilbagemeldinger fra jer lyttere, og det var en snak der leverede på alle parametre.

På mange måder passede det rigtigt godt til mine egne refleksioner og tanker efter mere end 7 år med Rollemodellerne med temaet for hans nye bog. For hvad der startede som et katalog af taktikker fra landets mest succesfulde rollemodeller på vegne af min søn, blev i højere grad en afsøgning af lykken, og en personlig nysgerrighed på hvordan vi som samfund definerer succes, og om jeg overhovedet er enig i den definition.

Det blev en bredspektret snak om vigtige problemstillinger som lykke, succes og hvordan man er i verden.

Kh

Bjørn

Rollemodellerne #76 feat Niels Overgaard

---

Notat og tidlinje:

[00:00 – 05:00] – “Intro”

[05:01 – 15:00] – “Filosofisk Foræring: Stoicisme i Nutid”
Diskussionen omhandler stoicismens relevans i det moderne liv, med fokus på hvordan tidløse filosofiske principper kan anvendes i dagligdagen.

[15:01 – 25:00] – “Balance mellem Lykke og Ambition: Niels’ Bogafsløring”
Debatten skifter til hvordan man kan balancere ambition og lykke, hvor Niels introducerer sin nye bog, der fokuserer på at finde lykke uden konstant stræben.

[25:01 – 35:00] – “Refleksioner om Personlig Vækst og Forandring”
Niels deler indsigter om sin personlige og professionelle udvikling og hvordan hans syn på lykke og succes har udviklet sig gennem årene.

[35:01 – 45:00] – “Indflydelsesrige Dialoger og Offentlige Bekendelser”
Samtalen drejer sig om betydningen af at være ærlig og tro mod sine værdier i både private og offentlige samtaler.

[45:01 – 55:00] – “Værdien af Autenticitet og Ægte Menneskelige Forbindelser”
Fokus er på autenticitet og opbygning af ægte menneskelige forbindelser i en stadig mere digital verden.

[55:01 – 65:00] – “De Mindre Synlige Helte: En Hyldest til hverdagens bidragsydere”
Diskussionen anerkender de daglige helte, som lærere og pædagoger, og den værdi de tilfører til samfundet.

[65:01 – 75:00] – “Spekulationer om Fremtidens Muligheder og Afsluttende Tanker”
Podcasten afsluttes med en fremtidsorienteret diskussion om livets lære og hvordan disse kan anvendes til at forme en bedre fremtid for både individet og samfundet.

---

Links:

Niels Overgaards bog “Det hele handler ikke om dig”:

https://mofibo.com/dk/da/books/1218794-Det-hele-handler-ikke-om-dig

Mere er aldrig nok:

https://www.saxo.com/dk/det-bliver-ikke-bedre_bog_9788702356649?

Niels Overgaards Linkedin:

https://www.linkedin.com/in/nielsovergaard/

Niels’ twitter profil:

https://twitter.com/nielsovergaard

Seneca – On the shortness of life

https://mofibo.com/dk/da/books/1380505-On-the-Shortness-of-Life

Podcast: Afspil i nyt vindue | Download (Varighed: 1:26:35 — 79.3MB)

Tilmeld: RSS

Vi har brugt vinterferien på at finde nogle af de mest populære afsnit fra Rollemodellerne arkiverne til glæde for dig.

Måske har du ikke fået hørt dem, eller trænger blot til et genhør med gæstens vigtigste taktikker og guldkorn? Du får dem hvertfald serveret de bedste af de tidligere afsnit i din øregang til endnu et lyt her ⬇️

Derfor skal du lytte:

I over 30 år har den gastronomiske superiværksætter Claus Meyer været en af landets mest markante skikkelser. I dette afsnit får du hele Claus historie fra bandommen på Lolland til han fandt sit kald i Frankrig, og den definerende beslutning om at ændre danskernes madkultur, og at bruge energien til at starte en helt enorm mængde passionsdrevne forretninger. Afsnittet giver et unikt indblik i både de største op, og nedture i Claus karriere og forretninger.

Episode 56: Rollemodellerne Podcast med Claus Meyer

En gastronomisk superiværksætters bekendelser om at praktisere taknemmelighed, bruge forretningen til positiv impact og at elske det du gør

 

Rollemodellerne er sponsoreret af AJ Produkter

Vi er rigtigt glade for at kunne præsentere AJ Produkter, som sponsor på Rollemodellerne Podcast.

AJ Produkter er landets førende leverandør af kontormøbler og inventar til virksomheder, og det har de været i snart 45 år. For at kunne lykkes og skabe gode resultater, er du afhængig af de rette omgivelser, og en stor del af det, er det arbejdsmiljø du skaber er afhængig af dit inventar – der er AJ Produkter en stærk sparringspartner.

For at Rollemodellerne kan fortsætte og forblive gratis for dig som lytter, er vi nødt til at få din hjælp med at støtte vores sponsorer, så hop gerne ind på AJ-Produkter og se om de har de kontormøbler eller inventar, som kan styrke dit arbejdsmiljø.

Hvem er Claus Meyer?

I sæsonens sidste afsnit er gæsten ingen ringere end Claus Meyer. Siden han startede sit eventyr i at forbedre kendskabet og kvaliteten af den nordiske mad, har Claus ikke stået stille. Udover at være medstifter af michelinrestauranten Noma har han også været tv-kok i programmet Meyers køkken, dannet et helt madimperium som blandt andet tæller Meyers Madhus, Meyers Deli og Løgismose og skrevet en bunke forskellige kogebøger og skabt et cateringfirma.

Seneste har Claus også udgivet bogen ‘Meyers Grønne proteiner’, som deler en række af de lækreste vegetariske retter.

Hvorfor er Claus Meyer gæst i Rollemodellerne?

Claus Meyer er gæst i Rollemodellerne, fordi Claus er en af de mest inspirerende danske kulturpersonligheder, der har været igennem rigtig mange år. Claus har været forgangsmand for at indføre en hel madkultur i Danmark og han kan godt betegnes som gastronomisk superstjerne.

Både som kok og som iværksætter er Claus i absolut verdensklasse. Han er et ekstremt passioneret menneske, der har været med til at sætte det nordiske køkken på agendaen i hele verden. Derudover har han aldrig været bange for at tage risici og bygge en virksomhed i den vision, han tror på.

Noget andet er, at han har formået at holde sig selv relevant igennem så mange år. Claus brød første gang rigtig frem i starten af 90’erne, hvilket vil sige, at han i mere end 30 år har holdt sig på toppen.

Hele historien omkring Claus’ drive og ambition er ekstremt spændende, men fortæller også historien om, hvordan han pludselig befandt sig i uvant stormvejr, da han forsøgte at tage den nordiske madkultur med til New York – en rigtig spændende del af Claus Meyers historie.

I afsnittet kan du glæde dig til at høre om:

Da han som au pair i Frankrig fandt sit kald
Hvorfor europæiske køkkener er så forskellige fra hinanden
Hvordan han altid har haft det svært med at afslutte ting og skære dem fra
Eventyret i New York, der blev den største udfordring i hans liv
Hvad han gerne vil huskes for
Dette var sæsonafslutningen på Rollemodellerne. Tak fordi du lytter med, og husk: Hvis du er glad for podcasten, så efterlad gerne en anbefaling eller et review

Kh

Bjørn

 

Rollemodellerne Episode 56 – Claus Meyer

---

Notat og tidlinje:

00:00 – Claus starter med at fortælle om oprindelsen for sin passion for mad

2:12 – Om dengang han var au pair i Frankrig, hvor han fandt sit kald

3:45 – Hvordan madglæde og sanselighed engang har været opfattet som en synd

5:25 – Måden vi tidligere skabte mad på og forarbejdede vores fødevarer hænger sammen med mådeholden, der har været under den lutherske kirke

8:25 – Claus snakker om, hvordan forskelliges landes køkkener har udviklet sig i hele Europa

9:55 – Den biologiske bredde og klimaet spiller en rolle i, hvordan retter folder sig ud

11:17 – Claus forklarer, hvordan et stort herredømme hænger sammen med udvalget af råvarer

13:30 – Hvad var det, der gjorde, at du fik lyst til at reformere det danske køkken?

16:20 – Når der er blevet brugt tid på maden, er det som om, det får en langt større betydning

17:30 – Dengang han nærmest blev adopteret af Guy og Elisabeth i Gastogne og betydningen af deres kærlighed

18:30 – Om forholdet til sin far, og hvordan Claus ønskede at være personen, hans far var stolt af

20:07 – Claus fortæller om et af sit livs mest definerende øjeblikke med hans faderfigur Guy

22:44 – Guy deler ud af mere visdom, der blev fundamentalt i Claus’ liv

24:25 – Om at have mere fokus på kærligheden, han kunne skabe uden for sig selv, end den han selv var en del af

26:35 – Hvordan har du båret dig ad med at bevare og værdsætte langsomheden, når man tænker på, hvor meget du har haft gang i?

29:05 – Om at se et problem for derefter at finde talentet, der kan løse den opgave

31:00 – Han fortæller om at bevæge sig ud på et marked, hvor der ikke var en efterspørgsel, og at se det som en leg

32:45 – Hans udfordring med at afslutte ting og skære dem fra

35:00 – Hvordan skønhedsværdien på et projekt betyder mere for ham end det økonomiske overskud

37:12 – Nu har han lært at skære konfliktfyldte virksomheder fra for så at få mere positivitet og livsglæde ind i sit liv

38:45 – De snakker om at hans oplevelse i New York var hans største udfordring i hans professionelle liv

41:15 – Om nogle af hans projekter i New York, hvor de bl.a. modtog to michelinstjerner

44:00 – Nederlaget han følte efter oplevelsen i New York

46:20 – Om at vende tilbage i Danmark igen

49:22 – Da han i stedet fik vendt følelserne til taknemmelig for livet

52:05 – Efter Claus skiftede livssyn, begyndte han at gøre flere ting, som gør ham glad

54:45 – Han begyndte også at mødes med flere folk, og det påvirkede hans aura

56:35 – Hvad vil Claus gerne huskes for?

59:15 – At påtage sig et større værtskab er en del af at blive voksen

1:01:05 – Om en fælles tilknytning til Sakskøbing

1:02:25 – Claus fortæller om sin bog “Grønne proteiner” og om fødevareindustriens problem i en verden under opvarmning

1:05:25 – De snakker om at tilberede gode vegetariske retter

1:07:00 – Om at få løst betydningsfulde opgaver, der skaber værdi i verdenen omkring dig

1:10:55 – Har du en specifik morgenrutine, du starter dagen på?

1:11:40 – Er der en bog, du har anbefalet meget til andre?

1:12:55 – Hvis du havde mulighed for at sende en besked til hele verden, hvad skulle der så stå i den?

1:15:00 – Hvad er det bedste råd, du nogensinde har fået?

1:16:50 – Claus fortæller om Stig Rossen, der engang var faldet i søvn under hans optræden i Les Miserables

1:18:05 – En sidste anekdote om hans møde med verdens måske dygtigste omelet-dame

1:19:45 – Hvor man kan følge Claus Meyer på sociale medier

---

Links:

Claus’ instagram-profil:
https://www.instagram.com/clausmeyerdk/?hl=da

“Meyers grønne proteiner” af Meyers Madhus
https://www.saxo.com/dk/meyers-groenne-proteiner_jonas-winge-leisnerchris-tonnesenjonas-astrupbo-frederiksenlars-scheel_indbundet_9788711986844

“Den lille prins”
https://mofibo.com/dk/da/books/5925-Den-lille-prins

“Mesterlære” af Peter Bastian
https://mofibo.com/dk/da/books/3246-Mesterl%C3%A6re